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焼き鳥はプリン体が多いので食べ過ぎに注意！
鶏肉は肉類の中でもプリン体含有量が多いので、痛風・高尿酸血症患者さんは食べ過ぎに注意しましょう。
焼き鳥（盛り合わせ）5本
もも肉
ささみ
ねぎま
鳥レバー
鳥つくね
焼き鳥（盛り合わせ）5本の栄養成分
エネルギー 627.6 kcal
たん白質 42.1 g
脂質 11.8 g
炭水化物 71.9 g
食塩相当量 2.4 g
プリン体 351 mg
焼き鳥5本分で300mgを超えています。
痛風・高尿酸血症の患者さんは1日のプリン体摂取量が400 mg程度にすることが勧められていますので、
焼き鳥は本数を制限することをお勧めします。
特にプリン体が多い、鳥レバーの摂取には注意してください。
焼き鳥も食べ過ぎるとプリン体のみならず、タレに含まれる塩分も多く摂取することになりますので、野菜サラダや煮物、酢の物などを併せてバランスのとれた食事を心がけましょう。